اسفناج پلو

[Ƒαкє ѕмιƖє]

بپز و بخور و یاد ملوان زبل باش!

این پلو رو من خیلی دوست میدارمش و خیلیم خوشگل میشه

چیا میخوایم

2 پیمانه برنج

1 عدد سینه مرغ

یه دسته کوچیک اسفناج ( من چشمی ریخنم )

2 قاشق زرشک

10 عدد آلو خورشتی یا قیسی

نمک و فلفل سیاه

واسه تزئین:

2 قاشق زرشک

2 قاشق کشمش

چطوری درس میشه ؟

اول برنج رو آبکش میکنیم و کنار میذاریم ،آلو رو خیس میکنیم ، سینه مرغ رو خورد میکنیم و یه کوچولو تفت میدیم ، زرشک رو هم میشوریم ، یه تعداد از برگای اسفناج رو نگه میداریم واسه ته دیگ بقیه شو خورد میکنیم.

حالا یه قابلمه ترجیحا تفلون برمیداریم ( البته من تو پلو پز درست کردم )

اول برگای اسفناج رو کف و اطرافش میچینیم و نصف برنج رو اضافه میکنیم بعد روش اسفناج های خورد شده رو میریزیم بعد تکه های مرغ و زرشک و آلو رو به ترتیب اضافه میکنیم و در آخر مابقی برنج رو میریزیم و روش رو صاف میکنیم و یکم روش روغن میدیم و میذاریم دم بکشه.

بعد از قابلمه توی ظرف سرومون برمیگردونیم و دورشو با زرشک و کشمش تزئین میکنیم.

اگه موادتون بیشتر بود برنجتون رو تقسیم کنین و لا به لا بریزین.