اسفناج پلو - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: اسفناج پلو (/showthread.php?tid=114723)

اسفناج پلو - Ƒαкє ѕмιƖє - 02-06-2014 بپز و بخور و یاد ملوان زبل باش! این پلو رو من خیلی دوست میدارمش و خیلیم خوشگل میشه چیا میخوایم 2 پیمانه برنج 1 عدد سینه مرغ یه دسته کوچیک اسفناج ( من چشمی ریخنم ) 2 قاشق زرشک 10 عدد آلو خورشتی یا قیسی نمک و فلفل سیاه واسه تزئین: 2 قاشق زرشک 2 قاشق کشمش چطوری درس میشه ؟ اول برنج رو آبکش میکنیم و کنار میذاریم ،آلو رو خیس میکنیم ، سینه مرغ رو خورد میکنیم و یه کوچولو تفت میدیم ، زرشک رو هم میشوریم ، یه تعداد از برگای اسفناج رو نگه میداریم واسه ته دیگ بقیه شو خورد میکنیم. حالا یه قابلمه ترجیحا تفلون برمیداریم ( البته من تو پلو پز درست کردم ) اول برگای اسفناج رو کف و اطرافش میچینیم و نصف برنج رو اضافه میکنیم بعد روش اسفناج های خورد شده رو میریزیم بعد تکه های مرغ و زرشک و آلو رو به ترتیب اضافه میکنیم و در آخر مابقی برنج رو میریزیم و روش رو صاف میکنیم و یکم روش روغن میدیم و میذاریم دم بکشه. بعد از قابلمه توی ظرف سرومون برمیگردونیم و دورشو با زرشک و کشمش تزئین میکنیم. اگه موادتون بیشتر بود برنجتون رو تقسیم کنین و لا به لا بریزین.