مرغ کبابی با سبزیجات زیرزمینی

[✘v!☻lent girl✘]

برای 4 نفرزمان آماده شدن : یک ساعت و نیم [b]ارزش غذایی[/b]

1. مقدار ارزش غذایی
   
   
   1
   
   کالری
   
   420
   
   
   2
   
   پروتئین
   
   43 گرم
   
   
   3
   
   کربوهیدرات
   
   39 گرم
   
   
   4
   
   چربی
   
   12 گرم
   
   
   5
   
   چربی اشباع شده
   
   2 گرم
   
   
   6
   
   فیبر
   
   12 گرم
   
   
   7
   
   شکر
   
   0 گرم
   
   
   8
   
   نمک
   
   1.11 گرم
   
   
   
   
   

[b]مواد لازم[/b]

1. مواد لازم
   
   مقدار
   
   
   1
   
   ریشه*ی کرفس کوچک
   
   1 عدد، پوست*کنده و به تکه*های 2.5 سانتی تقسیم شود
   
   
   2
   
   شلغم
   
   400گرم، پوست*کنده و به قسمت*های 2.5 سانتی بریده شود
   
   
   3
   
   سیب*زمینی شیرین بزرگ
   
   2 عدد، پوست*کنده و به قسمت*های 2.5 سانتی بریده شود
   
   
   4
   
   هویج وحشی متوسط
   
   2 عدد، پوست*کنده و از طول به 4 تکه تقسیم شود
   
   
   5
   
   گل سیر بزرگ
   
   2 عدد، نازک پوست*کنده شود
   
   
   6
   
   روغن زیتون
   
   2 قاشق غذاخوری
   
   
   7
   
   زیره ی سبز
   
   1.2 قاشق چای*خوری
   
   
   8
   
   مریم گلی
   
   چند عدد
   
   
   9
   
   فیله سینه*ی مرغ
   
   4 عدد، بدون پوست و استخوان، که هر کدام حدود 140 گرم وزن داشته باشد
   
   
   10
   
   ژامبون
   
   4 تکه
   
   
   
   
   

[b]طرز تهیه[/b]

فر را حدود 200 درجه گرمدیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
* کنید. ریشه*ی کرفس، شلغم، سیب*زمینی شیرین، هویج وحشی و سیر را در یک ماهیتابه فر بزرگ قرار دهید، روغن زیتون و زیره سبز را روی آن پاشیده و به آن نمک و فلفل اضافه کنید، سبزیجات را به هم بزنید تا لایه نازکی از روغن روی آنها را بپوشاند، آن را داخل فر گذاشته و برای 30 دقیقه بپزید. در همین حین، چند جفت برگ مریم گلی روی هر سینه*ی مرغ گذاشته، سپس هر کدام را با یک تکه ژامبون بپیچید تا بسته بماند. ماهیتابه*ی کبابی را از فر خارج کرده و سبزیجات را برگردانید، حالا مرغ را روی آنها قرار دهید. برای 30 تا 35 دقیقه بیشتر کباب کنید، تا سبزیجات ترد شده و مرغ آماده شود، سپس آن را با بروکلی بخارپز یا کلم پخته*شده سرو نمایید.