کوکو سبزی در نان تست

[✘v!☻lent girl✘]

سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده

250 گرم


تخم مرغ

3 عدد


گردوی خرد شده

2 الی 3 قاشق غذا خوری


پیاز رنده شده

1 عدد


آرد

1 الی 2 قاشق غذا خوری


نمک ، زردچوبه و فلفل

به مقدار لازم


روغن

برای سرخ کردن


نان تست سبوس دار

10 الی 12 عدد





طرز تهیه :
همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهیتابه نچسب با کف ضخیم و در دار استفاده کنید . کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نانهای تست را در ماهیتابه قرار دهید و از مایه کوکو وسط آنرا پر کنید و شعله را کم کنید و در ماهیتابه را ببندید وقتی یک طرف پخته شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزیدو بقیه کوکو را به همین ترتیب سرخ یا بهتر بگویم بپزید . اگر در ماهیتابه روغن زیاد بریزید به علت بافت اسفنجی نان تست روغن زیادی به خود میکشد و بهتر است از روغن به حدی که کف ظرف چرب شود استفاده کنید.