شیــــــک هــُــلو.....

[~Mahnaz~]

نام
شیک هلو
مواد لازم
میوه کمپوت هلو ( بدون آب ) 225 گرم
زرد آلو درشت ( خرد شده ) 3 عدد
توت فرنگی ( پاک و خرد شده ) 400 گرم
موز ( اسلایس و فریز شده )2 عدد
شیر 150 میلی لیتر
بستنی وانیلی 250 گرم
یخ خرد شده 3/1 لیوان
توت فرنگی ونی ( برای تزئین ) 4 عدد ( از هر کدام )


چگونگی تهیه
شیر سرد را در مخلوط کن می ریزیم. هلوی خرد شده را به آن می افزاییم و خوب آن را مخلوط می کنیم. بعد زرد آلو و سپس توت فرنگی و موز را هم به آن اضافه کرده ، خوب مخلوط می کنیم. حال یخ خرد شده و بعد بستنی را وارد مایه می کنیم ، در حدی که مواد به طور یکدست مخلوط و حجیم شوند. اکنون مایه را مخلوط می کنیم . این مرحله آخر ، حدودا" دو دقیقه طول می کشد. سپس مخلوط شیک را به طور مساوی داخل چهار لیوان بلند می ریزیم و یک عدد نی در هر کدام قرار می دهیم . توت فرنگی هارا نیز از ته چاک می دهیم و روی لبه هر لیوان نصب می کنیم.