اردور تن ماهی با سس پنیر

[امیررضا*]

تن ماهی ۱ قوطی . پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم . خیار ۳ عدد . فلفل مقدار لازم

پیاز ۱ عدد . سیر ۲ حبه . شوید مقداری . لیموترش ۱ عدد . کره ۲ قاشق چایخوری



طرز تهیه : خیارها را با پوست حلقه حلقه کنید.



درون کاسه کره نرم شده و پنیر خامه ای را باهم خوب مخلوط کنید سپس سیر رنده شده و فلفل را اضافه نمائید.



پیاز را ریز خرد کنید و با اب لیمو ترش و مقداری شوید مخلوط نمائید سپس به مخلوط کره و پنیر اضافه کنید ، تمام مواد را خوب مخلوط کنید تا سس اردور اماده شود.



درون ظرف خیارها را بچینید سپس روی هر خیار مقداری از سس اردور قرار دهید و با فشار قاشق سس را به حلقه خیار بچسبانید ، مقداری تن ماهی روی سس قرار دهید و در نهایت با مقداری شوید روی اردور را تزئین کنید.



اردور را به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار دهید سپس سرو نمائید.



نکته ها : میتوانید بجای سیر رنده شده از پودر سیر استفاده کنید ، در صورت تمایل بجای پیاز میتوانید از پیازچه استفاده کنید.