کوفته‌ی گوشت فوری

[امیررضا*]

مواد لازم:
گوشت چرخ شده                                                700 گرم
تخم مرغ                                                             1 عدد
پیاز خرد شده                                                       1 عدد
شیر                                                                    1 پیمانه
آرد سوخاری یا نان خشک شده آسیاب شده         1 پیمانه 
نمک و فلفل                                                        به میزان دلخواه 
شکر قهوه ای                                                     2 قاشق غذاخوری
خردل                                                                  2 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی                                              یک سوم فنجان
 
روش تهیه:
* دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید.
* گوشت، تخم مرغ، پیاز، شیر و نان خشک آسیاب شده (یا آرد سوخاری) را با هم مخلوط نمایید. آن‌ها را با کمی و نمک و فلفل، چاشنی دهید.
* ظرفی را کمی چرب کنید و ترکیب گوشت را داخل آن بریزید.
* در یک ظرف جداگانه، شکر قهوه ای را با خردل و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و خوب به هم بزنید. سپس مخلوط آن‌ها را روی گوشت بریزید.
* ظرف حاوی کوفته را مدت یک ساعت داخل فر با دمای 350 درجه فارنهایت قرار دهید.