طرز تهیه دسر موس نسکافه

[❤R@TA❤]

در این آموزش به طرز تهیه ی موس نسکافه برای ۴ تا ۶ نفر می پردازیم.

زرده تخم مرغ ۲ عدد

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

پودر قند ۱/۳ لیوان

شکر ۱/۳ لیوان

وانیل نوک انگشت

پودر ژلاتین ۲ قاشق کامل غذاخوری

شیر ۱ لیوان سر خالی

نسکافه : ۱ قاشق غذا خوری ( من از این بسته های آماده شیرنسکافه ۱ دونه کامل استفاده کردم)

پودر کاکایو ۱ تا ۲ قاشق

در صورت دلخواه ۱/۸ لیوان خامه زده شده ( من استفاده نکردم)

ابتدا پودر ژلاتین رو در نصف استکان اب سرد ریخته و روی بخار آب قرار
میدیم تا حل بشه..وقتی شفاف شد از روی حرارت بر میداریم و میذاریم کمی خنک
بشه

حالا ۲ تا زرده تخم مرغ پودر قند ۱ قاشق کره رو توی طرف جداگانه میریزیم و خوب مخلوط میکنیم

شیر رو میذاریم روی حرارت تا جوش بیاد، نسکافه و کاکایو رو بهش اضافه میکنیم

و بعد به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم

حالا سفیده تخم مرغ و شکر رو در طرفی جدا هم میزنیم تا کاملا پف کنه

حالا اگر خامه دوست دارین اضافه کنید به سفیده تخم مرغ و مخلوط رو به مواد قبلی اضافه کنید



هم بزنید و ژلاتین سرد شده رو اضافه کنید (اگر داغ باشه شیر میبره)

توی قالب مورد نظر بریزید و ۴ ساعت توی یخچال بذارید

با خامه فرم گرفته و اسمارتیز و ترافل میتونید تزیین کنید