آلبالو پلو

[Mᴏsᴇs]

موادلازم ..

برنج ..مربا آلبالو ...خلال پسته و بادام ..خلال پوست پرتقال...گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ..نمک و

زردچوبه ..زعفران و کمی پودر هل



طرز تهیه :به دو روش می توان این پلو را آماده کرد ..ابتدا گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه و نمک را مخلوط کرده قلقلی هایی ریز درست می کنیم و سرخ می کنیمو یا ..می توان از گوشت سینه مرغ نیز استفاده کرد

سپس ..مربای البالو را در ابکش کوچکی ریخته تا شهد آن جدا شود و بعد از ابکش پلو... آن را لابلای ان ریخته و دم می گذاریم ..البته می توان پلو را ساده آبکش کرده به هنگام سرو با البالوها مخلوط کنیم

روی آن را با خلالها تزیین کرده ..پلو زعفرانی را نیز می ریزیم و همین طور گوشتها را..کمی پودر هل می پاشیم