02-06-2014، 18:31
اما اسمای متفاوت داشت: کیک پاستا و بادمجان ، خوراک بادمجان و پاستا تازه توی یه سایت اسمش این بود
مواد لازم:
4 عدد بادمجان همچین قدبلند و کشیده
150 گرم پنیر موتزارلا ( یا هر پنیری که دوست دارین )
250 گرم پاستا شکلی ( من صدفی استفاده کردم )
مایه ی پاستا (پیاز و گوشت چرخ کرده و سویا و فلفل دلمه ای )
بادمجونا رو برشای نازک میدیم و توی آب و نمک میذاریم بمونه و میریم پاستا رو آماده کنیم ، پاستا رو آبکش که کردیم با مایه هر چی دوست داریم مخلوط میکنیم
بادمجونا رو از آب در آورده و با دستمال آبشو میگیریم و توی روغن سرخ میکنیم ، در حین سرخ کردن اگه درشو بذارین کمتر روغن جذب میکنه
این غذا رو میشه توی قالب کمربندی درستید و بعد سرو کرد یا نه مثه من روش تنبلانه که توی پیرکس درستید و باهمون سرو کرد
فر رو روی 175 درجه سانتی گراد میذاریم گرم بشه
توی پیرکس رو خیلی کم چرب میکنیم و پودر نان میپاشیم ، بعد بادمجونا رو توش میچینیم
نصف پاستا رو روش میریزیم و بعد 3/1 از پنیر رو روش میریزیم
دوباره نصف دیگه ی پاستا رو ریخته و 3/1 از پنیر رو میریزم و بادمجونا رو روی پاستا میاریم
حالا باقی مونده ی پنیر رو میریزم و میذاریم توی فر حدود 30 تا 40 دقیقه تا پنیر روش آب بشه و کمی طلایی ، غذای خوشگلمون آماده اس
میشه بادمجونای بیشتری گذاشت و کامل دیواره داد بهش این دیگه سلیقه ایه و منم حوصله ی اون همه بادمجون سرخ کردن نداشتم :|