شیرینی کرم لیمویی

[امیررضا*]

مواد لازم برای نان شیرینی:

کره : ۱ پیمانه
شکر : نصف پیمانه
آرد : ۲ پیمانه

مواد لازم برای کرم لیمو:

تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
آرد : یک چهارم پیمانه
آب لیموی تازه : ۲ عدد لیمو

روش تهیه:

* دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
* برای تهیه نان شیرینی، کره نرم شده و آرد و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.
* ترکیب آن‌ها را ته ظرف نسبتاً کوچکی، پهن کنید. با انگشت روی خمیر شیرینی، فشار دهید. دقت کنید که نباید ته ظرف به روغن آغشته شده باشد.

* سپس ظرف را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان شیرینی، طلایی رنگ شود و خودش را بگیرد.
* برای تهیه کرم لیمو، شکر و آرد را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ‌ها و آب لیمو را به آن‌ها بیفزایید و کاملاً به هم بزنید. مایه آماده شده را، روی نان شیرینی بریزید.
* سپس ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر که از پیش گرم نموده‌اید، قرار دهید.
* شیرینی‌ها بعد از اینکه سرد شوند، کمی سفت‌تر خواهند شد. آن‌ها را به شکل‌های متفاوت از جمله مثلث یا مکعب برش بزنید و داخل ظرف بچینید.
* می‌توانید یک ظرف کرم لیمویی دیگر هم آماده کنید و با افزودن چند قطره رنگ خوراکی لیمویی، رنگ آن را تغییر دهید.

منبع: بخش تغذیه و آشپزی تبیان - ترجمه: زهرا امیری برگرفته از allrecipes

[شهلاخانم]

هان؟