روش پخت تورتيلاي گوشت و سبزيجات

[eɴιɢмαтιc]

مواد لازم

 تخم مرغ 8 عدد 
قارچ ورقه شده  1 پیمانه 
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده  نصف پیمانه 
مایه گوشت ماکارونی 1 پیمانه 
گوجه فرنگی درشت خرد شده  1 عدد 
کدو با پوست خرد شده  1 عدد 
بادنجان با پوست خرد شده  1 عدد 
پیاز داغ   4/1 پیمانه

[rtl]
[/rtl]

[rtl]
تورتیلا گوشت و سبزیجات
طرز تهیه
کدو و بادنجان و سیر و فلفل دلمه خرد شده را با کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی نرم شود .سپس گوجه فرنگی و قارچ را اضافه نمایید و تفت داده تا آب همه سبزیجات کشیده شود.
تابه گودی را  گرم کنید داخل آن روغن ریخته،تخم مرغها را داخل ظرفی شکسته و هم بزنیند.سپس با مخلوط گوشت و سبزیجات که خنک شده اند مخلوط کرده و آرد ذرت را هم به آن اضافه نمایید و هم بزنید .
آویشن را اضافه کنید و روی آن را صاف کنید. درب تابه را گذاشته تا یک طرف آن سرخ شود. وقتی تورتیلا گوشت و سبزیجات خودش را گرفت میتوانید آن را برش دهید و برش ها را به سمت دیگد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود . سپس در ظرف مناسبی ریخته و آن را تزئین نمایید.
 
[/rtl]