برنج و ماهی دودی با عدس

[✘v!☻lent girl✘]

​برای 4 نفرزمان آماده شدن لوازم :4 دقیقهزمان پخت: 16 دقیقه ارزش غذایی

1. مقدار ارزش غذایی
   
   
   1
   
   کالری
   
   468
   
   
   2
   
   پروتئین
   
   27 گرم
   
   
   3
   
   کربوهیدرات
   
   70 گرم
   
   
   4
   
   چربی
   
   11 گرم
   
   
   5
   
   چربی اشباع شده
   
   1 گرم
   
   
   6
   
   فیبر
   
   7 گرم
   
   
   7
   
   شکر
   
   6 گرم
   
   
   8
   
   نمک
   
   1.39 گرم
   
   
   
   
   
   
   

مواد لازم

1. مواد لازم
   
   مقدار
   
   
   1
   
   برنج باسماتی
   
   250 گرم آسان پخت
   
   
   2
   
   پیاز قرمز
   
   3 عدد ، خوب خردشده
   
   
   3
   
   روغن زیتون
   
   2 قاشق غذاخوری
   
   
   4
   
   فیله*ی ماهی دودی
   
   140 گرم
   
   
   5
   
   فیله*ی ماهی
   
   140 گرم
   
   
   6
   
   عدس
   
   250 گرم
   
   
   7
   
   پوسته بیرونی لیمو
   
   1 عدد (سپس لیمو را به صورت تکه های مثلثی ببرید)
   
   
   8
   
   جعفری
   
   1 دسته بزرگ ، تقریباً خردشده
   
   
   9
   
   بادام
   
   25 گرم تف داده*شده
   
   
   
   
   
   
   

[b]روش تهیه[/b]

برنج را در آب جوش بپزید تا کمی نرم شود ، سپس آبکشی کنید . در همین حین پیازها را در روغن در یک ماهیتابه*ی بزرگ نچسب روی شعله*ی ملایم برای 10 تا 12 دقیقه سرخ*کنید تا طلایی شوند. در یک ماهیتابه کم عمق مقداری آب به جوش آورید . سپس فیله*ی ماهی را به آن اضافه کرده و برای 4 دقیقه آب پز کنید تا ماهی کمی بپزد. سپس آبکشی کرده و و به تکه*های بزرگ ببرید. نیمی از پیازها را داخل یک بشقاب ریخته و کنار بگذارید.برنج*های آبکشی شده و عدس را به ماهیتابه*ی پیاز اضافه کنید. سپس با ماهی، پوسته*ی لیمو و جعفری ترکیب کنید تا گرم شود. پیازهایی که کنار گذاشته بودید و بادام را روی غذا ریخته ، و با تکه*هایی لیمو در کنار غذا، آن را سرو کنید.