طرز تهیه ی بستنیه شکلاتی

[tyjtfhdhr]

مواد لازم

شكلات خرد شده 115 گرم
شیر150 میلی لیتر
خامه300 میلی لیتر
كشمش50 گرم
بیسكوییت خرد شده30 گرم
گردوی خرد شده30 گرم

طرز تهیه ( طرز پخت ) بستنی شکلاتی

شكلات را با شیر در ظرف كوچكی بریزید و بعد روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شكلات در شیر کاملا ذوب شود سپس این مخلوط را كنار بگذارید تا سرد شود

حالا خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد در ضمن مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به كره تبدیل نشود! سپس مخلوط شكلات و شیر را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید

حالا مایه بستنی را در یك ظرف یا قالب مناسبی كه بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی كه كریستال های یخ در لبه های ظرف دیده شوند سپس بستنی را از فریزر خارج كنید و دوباره خوب هم بزنید

بعد بیسكوییت، كشمش و گردو را در آن بریزید و خوب مخلوط كنید تا در تمام بستنی پراكنده شوند

بعد بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا كاملا ببندد و حال بستنی آماده سرو است! امیذوارم لذت ببرید


طرز تهیه بستنی شکلاتی