بازی آنلاین
آپلود عکس
21-02-2014، 20:01
مواد لازم :
عدس قرمز 2 پیمانه
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر له شده 2 تا 3 حبه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط 2 عدد
ادویه، زردچوبه، نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
تمبر هندی به میزان دلخواه(هر چه قدر که دوست دارید ترش باشد)
طرز تهیه:
اول عدس رو بشویید و سیب زمینی رو خرد کنید و توش بندازید و بذارید تا بپزن و کاملا کم آب بشن.
از طرفی سیر و پیاز رو با هم تفت بدید تا خوب سرخ بشن و بعد رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدید، بعد ادویه زردچوبه، نمک و فلفل بزنید و بریزید توی خورش.
شیره تمر هندی رو هم بگیرید و به خورش اضافه کنید و اجازه بدید تا خوب جا بیفته.
***نکات:
*به جای تمر هندی، میتونید بسته به ذائقه از لیمو عمانی یا آبلیمو هم استفاده کنید.
*موقع پخت عدس، کف سفیدی روی اون جمع میشه، تا میتونید اونو بگیرید و دور بریزید.
*این غذا باید تند و ترش و چرب باشه تا یه غذای اصیل جنوبی بشه!
*اگه دوست داشتید میتونید میزان رب رو کمتر کنید چون رنگ این غذا هر چی به نارنجی بزنه، قشنگتره!
![[-]](http://www.flashkhor.com/forum/images/collapse.gif "[-]")
