کیک با سس لیمویی به سبک کشور ترکیه .

[( lιεβ )]

این کیک لیمویی بافت بسیار خوبی دارد و همانطوریکه در تصویر میبینید کیفیت ان در مقایسه با کیک های دیگر بسیار خوب است در خانه این کیک را درست کنید و سس مخصوصی دارد که رویش ریخته و از خوردن آن لذت ببرید
مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
شکر یک انگشت کمتر از 1.5 لیوان
شیر یک انگشت کمتر از نصف لیوان
روغن مایه نصف لیوان
ماست آبدار 2 قاشق
آب لیمو ترش تازه 1 عدد
رنده پوست 1 عدد لیمو ترش
بکینگ پودر 1 پاکت
وانیل 1 پاکت
آرد 2.5 لیوان
رویه : اب یک عدد لیمو ترش
شکر 2 قاشق سرپر
خامه شیر 1-2 قاشق









طرز تهیه :
در یک کاسه تخم مرغ ها رار یخته رویش شکر ریخته 3-4 دقیقه با هم زن هم زده سپس شیر , روغن, آب لینئ و رنده پوست لیمو را ریخته دوباره به هم زدن ادامه می دهیم . سسپس بکینگ پودر و وانیل و آرد را ریخته و آرام هم میزنیم سپس در قالب گرد یا مستطیلی با کره سرد چرب می کنیم و خیلی کم هم آرد پاشی می کنیم مایه کیک را در قالب ریخته در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم 40-45 دققیقه می پزیم سپس وقتی ولرم شد از فر در آورده می گذاریم سرد شود . در یک ظرف 1 عدد آب لیمو و شکر ریخته و با میکسر هم میزنیم سپس یکی دو قاشق هم خامخ شیر می ریزیم کیک رااز قالب خارج کرده و رویش از این سس لیمویی می ریزیم وبا حلقه های لیمو ترش تزیین می کنیم













دُکتر سلام .