بز قورمه کرمانی

[✘v!☻lent girl✘]

[b]مواد لازم[/b]



[b] مواد لازم[/b]

[b] مقدار[/b]


1

گوشت با استخوان

۵٠٠ ‏گرم


2

پیاز

٢ ‏عدد


3

‏لپه

١ ‏پیمانه


4

سیر

٢ ‏حبه


5

‏کشک

٢ ‏پیمانه


6

برنج

٣ ‏قاشق


7

‏نمک و زعفران و زردچوبه

به مقدار لازم



[b]طرز تهیه[/b]

‏پیازها را خلال کرده و به همراه گوشت در روغن تفت می دهیم. برنج و نمک و ‏فلفل و سیر را به همراه لپه و آب به آنها اضافه می کنیم. وقتی گوشت ها پخت استخوان*های آن را خارج می کنیم و مواد فوق را می کوبیم. کشک را نیز ریخته و با پیاز داغ و نعنا داخل ظرف مناسبی کشیده و سرو می نماییم.