کدو پلو

[Ƒαкє ѕмιƖє]

اینم یه غذای قدیمی البته من که اولین بار بود درس کردم اونم از مجله و نوشته بود ” کَهی پِلا ” که فکر کنم شمالیه

مواد لازم:

کدو حلوایی 300 gr

گردو 150 gr

پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری

کشمش پلویی 150 gr

عدس نصف پیمانه

برنج 2 پیمانه

دارچین 1 قاشق چای خوری

ادویه پلویی و نمک و فلفل و روغن یا کره

کدو رو پوست میکنیم و مکعبی خورد میکنیم بعد تو کمی روغن تفتش میدیم که هم سرخ بشه و هم نیم پز بشه البته مراقب باشین له نشه ، گردو رو خورد میکنیم و به کدو اضافه میکنیم. بعد پیاز داغ و دارچین و ادویه و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم.

عدس رو هم که با آب میپزیم ، برنج ام که آبکش میکنیم.

حالا یه لایه برنج یه لایه عدس یه لایه ام از مواد کدو حلوایی تا موادمون تموم بشه ، بعد روی حرارت خیلی کم میذاریم دم بکشه.

کشمش رو هم سرخ میکنیم و موقع سرو روش میریزیم.

این دستور اصلیش بود اما بدون عدس هم درست میشه یا با گوشت قلقلی شده دیگه بقیه اش سلیقه ایه

[حسنیه]

ایییییییییییییییییییی

[ساحل75]

اره خودشه خیلی خوش مزس