کسرول سبزیجات ( غذای گیاهخواران )

[† αƖιєη †]

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.

•  تعداد: 8 نفر
•  زمان تهیه: 20 دقیقه
•  زمان پخت: 4 تا 6 ساعت

مواد لازم :

 کنسرو لوبیا سفید
2 قوطی (هر کدام 540 گرم)
 نخود
یک قوطی 540 گرمی
 پستو ریحان
¼ پیمانه
 پیاز خرد شده
 یک عدد
 سیر رنده شده
4 حبه
 ادویه ایتالیایی (مخلوط سبزیجات معطر)
1.5 قاشق چایخوری
 پولنته پخته شده (شوربای ذرت)
 450 گرم
 گوجه‌فرنگی خرد شده
 یک عدد
 مخلوط پنیرهای رنده شده
225 گرم
اسفناج تازه
2 پیمانه
کاسنی قرمز
یک پیمانه

طرز تهیه :
1. کنسرو لوبیا را آبکش کنید و درون کاسه بزرگی بریزید. سپس نخود، دو قاشق غذاخوری پستو، پیاز، سیر و ادویه ایتالیای را اضافه کنید و هم بزنید.

2. قابلمه آرام‌پز را با روغن چرب کنید. نیمی از مخلوط لوبیا را درون آن بریزید. روی آن نیمی از پولنته و سپس روی آن پنیر بریزید. روی پنیر یک لایه مخلوط لوبیا و یک لایه پولنته بریزید. در آرام‌پز را بگذارید و به مدت 4 تا 6 ساعت با کمترین درجه بگذارید تا پخته شوند.

3. پس از این زمان، گوجه‌فرنگی، پنیر باقی مانده، اسفناج و کاسنی قرمز را اضافه کنید. پستوی باقی مانده و یک قاشق غذاخوری آب را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را درون کسرول بریزید و بگذارید 5 دقیقه با حرارت ملایم درون آرام‌پز پخته شوند. سپس سرو کنید.