فیش اندچیپس(غذای دریایی)

[سیندرلاخانم]

موادلازم برای4نفر:ماهی فیله شده دوعدد،آردیک پیمانه،آب به میزان لازم،سیب زمینی خلال شده چهارعدد،روغن به میزان لازم،نمک وفلفل به میزان لازم                                    
طرزتهیه خمیر:آردرادرون ظرف گودی ریخته وآب راکم کم اضافه می کنیم وهم می زنیم تابه غلظت ماست برسد،نمک وفلفل هم به آن اضافه می کنیم وبه مدت نیم ساعت می گذاریم بماند.                                                                      
طرزتهیه:سیب زمینی هاراپس ازپوست گرفتن،شسته وبه صورت خلالی درشت خردودرروغن فراوان سرخ می کنیم،روی آن هانمک پاشیده ومی گذاریم تاکمی سردشود.سپس ماهی های فیله شده رادرون خمیرزده ودرروغن سرخ می کنیم وداخل ظرف دلخواه یک تکه ماهی وکمی سیب زمینی ریخته وباگوجه فرنگی،جعفری،تربچه،خیارشوروکاهوتزئین وسرومی کنیم.                                        
نکته:برای تهیه این غذابایدازماهی استفاده کنیدکه به راحتی فیله شود.شمامی توانیداز ماهی سالمون،شیریاشوریده برای این غذااستفاده کنید.ازهرادویه که تمایل داریدمی توانیددراین خمیراستفاده کنید.