حلوا شیر خشک - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: حلوا شیر خشک (/showthread.php?tid=232267)

حلوا شیر خشک - ƝAƲA - 15-06-2015 مواد لازم حلوا شیر خشک : مواد لازم اندازه مقدار / کالری آرد گندم 2 لیوان 100 گرم / 360 کالری شیر خشک 1 لیوان 100 گرم / 490 کالری شکر 1 لیوان 100 گرم / 400 کالری روغن قنادی 2/5 پیمانه 100 گرم / 900 کالری گلاب 1 استکان کوچک نامشخص زعفران کمی 100 گرم / 310 کالری آب ½ استکان 100 گرم / 0 کالری روش تهیه حلوا شیر خشک : *. آرد و روغن را در تابه سرخ کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. *. سپس شیرخشک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. *. طبق روال سایر حلواها شکر ، آب ، گلاب و زعفران را بگذارید کمی بجوشد. *. در حدی که شکر حل شود و به مواد مرحله قبل بیفزائید. *. حلوا را هم بزنید در حدی باید باشد نه خیلی سفت شود نه شل باشد. *. در یک دیس بریزید و سطح آن را خوب صاف کنید. *. با سر قیف شکوفه درشت طرح گل ها را بیندازید. *. گرده گلها با پودر پسته و برخی با شکلات چیپسی سفید و صورتی است. *. دور کشی ها را با بریلو ماستی که طعم خاصی ندارد کشیده شده است. خواص زعفران : *. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.