کورما سبزیجات - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: کورما سبزیجات (/showthread.php?tid=160905)

کورما سبزیجات - ✘v!☻lent girl✘ - 17-08-2014 مواد لازم : دو فنجان سبزیجات خرد شده 2 عدد پیاز از طول نصف شده 2 عدد فلفل سبز تند از طول نصف شده یک قاشق چای خوری پودر گشنیز یک و نیم قاشق چای خوری نمک یک پر زردچوبه یک عدد خلال دارچین 4 الی 5 سانتی 2 عدد میخک دو عدد هل 2 قاشق سوپ خوری پودر نارگیل سه حبه سیر یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل طرز تهیه : یک قابلمه متوسط روی اجاق گذاشته و روغن را داغ کنید . دارچین ، سیر و هل را داخل روغن ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید . پیاز و فلفل سبز را نیز به آن اضافه کرده و سرخ کنید تا رنگ پیاز مایل به قهوه ای شود . سیر و زنجبیل را نیز به آن اضافه کرده و یکی دو دقیقه سرخ کنید . سبزیجات را به آن اضافه کرده و 3 دقیقه نیز آن ها را تفت دهید . یک فنجان آب و نیز زرد چوبه را نیز به آن بیفزائید . پودر نارگیل و نمک را نیز اضافه کرده و صبر کنید تا خوب جا بیفتد .