پلوی پهلی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: پلوی پهلی (/showthread.php?tid=155572)

پلوی پهلی - ✘v!☻lent girl✘ - 09-08-2014 موادلازم: ماهیچه گوسفند= 3 عدد آرد سفید= 3 ق غ روغن مایع آبجوش= 1.5 لیتر پیاز متوسط= 1 عدد کره= 2 غ ق آویشن و نمک و رزماری= کمی نخود رسمی= 1 پیمانه سر خالی برنج= 2 پیمانه طرزتهیه: ابتدا ماهیچه ها را در آرد غلطانده و در روغن داغ به خوبی سرخ می کنیم تا طلایی شود سپس آبجوش، پیاز دو نیم شده، آویشن، 1 ق غ کره، نمک و رزماری را اضافه کرده و می گزاریم بپزد و آبش را صاف می کنیم. نخودهای خیس خورده را با کمی نمک می گزاریم بپزد و سپس آبکش می کنیم. برنج را با 1 ق غ کره تفت می دهیم و به اندازه ای که برای کته مناسب باشد آب گوشت اضافه می کنیم سپس نخود ها را اضافه کرده و منتظر می شویم آبش کشیده شود بعد از آن ماهیچه ها را روی پلو چیده و به مدت 1 ربع دم می گزاریم.