مُجَــدّرِه لبنانی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: مُجَــدّرِه لبنانی (/showthread.php?tid=14008)

مُجَــدّرِه لبنانی - امیررضا* - 08-08-2012 مجدره یک غذای عربی است مواد لازم عدس : ۵۰۰ گرم برنج : نصف پیمانه پیاز بزرگ : سه عدد سیر : یک حبه نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا عدس را طوری بپزید که آب به خورد عدس برود. برنج را آبکش کنید سپس برنج و عدس را مخلوط کرده و چرخ کنید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید. برنج مخصوص را در دیس بکشید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید. برای تزئین پیاز، سیر داغ و جعفری خرد شده را روی آن بپاشید. منبع : مجله آشپزی خانواده سبز – شماره ۵۳ – مریم السادات امام، کارشناس آشپزی