طرز تهیه چیکن برگر مکزیکی ^^

[♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱]

چیکن برگر مکزیکی یک غذایی بسیار لذیذ و خوش
طعم است که در عین حال از ارزش غذایی بالایی
برخوردار است، در ادامه با دستور تهیه چیکن برگر
مکزیکی آشنا خواهید شد.

طرز تهیه چیکن برگر مکزیکی برای 4 نفر

زمان آماده سازی 40 دقیقه

ارزش غذایی این چیکن برگر و مواد مغذی برای هر نفر :

459 کالری

چربی28.3 گرم (5.2گرم اشباع شده )

پروتئین 39.5 گرم

کربوهیدرات 8 گرم

فیبر7گرم

نمک0.6 گرم

مواد لازم :

• 4 عدد سینه مرغ بدون پوست
• چهار قاشق غذاخوری روغن ( تخم کلم ) یا روغن زیتون
• 2 قاشق چایخوری زیره سبز
• آب 3 لیمو به همراه 4 عدد لیمو برای سرو
• دو حبه سیر، یکی برش خورده، یکی له شده،
• 1 قاشق غذاخوری فلفل
• 2عدد پیاز قرمز که به صورت حلقه ای برش خرده است
• 1 عدد فلفل چیلی قرمز، و ریز خرد شده
• یک مشت گشنیز تازه، خرد شده
  

دستورالعمل چیکن برگر مکزیکی :

سینه مرغ را بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و از یک گوشت کوب برای پهن کردن آن ها به ضخامت 2 - 3 سانتیمتر استفاده کنید. مرغ را در یک کاسه غیر فلزی با روغن، زیره سبز ، عصاره 2 لیمو، سیر خرد شده و نصف فلفل قرار دهید. حداقل 30 دقیقه آن را مزه دار کنید ، اما ترجیحا یک شب در یخچال قرار دهید .

حلقه های پیاز را در کاسه ای از آب قرار دهید ( تا تندی آن کاهش یابد). در کاسه ای دیگر، آوکادو را با سیر خرد شده ، باقیمانده عصاره لیمو و فلفل ، فلفل چیلی و نیمی گشنیز له کنید.

مرغ وقتی مزه دار شد یک تابه بزرگ را گرم کنید. زمانی که ماهی تابه حسابی داغ شد 5 تا 6 دقیقه هر دو طرف را سرخ کنید مرغ باید به آرامی زغال مانند و پخته شود - از میان ضخیم ترین قسمت چک کنید تا مطمئن شوید پخته است.

برای سرو ورقه های گریل شده را با آووکادو له شده، حلقه های پیاز ، مرغ و باقی مانده فلفل و گشنیز و لیمو (اگر دوست دارید ) سرو کنید.