طرز تهیه پیتزا مخلوط ^^

[♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱]

مواد لازم جهت درست کردن پیتزا مخلوط

مواد خمیر پیتزا

• تخم مرغ  2 عدد
  

• شیر  1 پیمانه
  

• بیکینگ پودر  1 قاشق مربا خوری
  

• آرد به مقدار لازم
  

• روغن مایع   1/4 پیمانه
  

• نمک   خیلی کم
  

نکات درست کردن پیتزا مخلوط خانگی

مواد پیتزا

• پنیر پیتزای مخلوط  (یعنی مخلوطی از پنیر مزه و کش دار)
  

• گوشت چرخ کرده   150 گرم
  

• پیاز خرد شده  1 عدد
  

• قارچ  2 تا 3 عدد
  

• فلفل دلمه ای رنگی  نگینی خرد شده  مجموعا  2 قاشق سوپ خوری
  

• گوجه فرنگی فیله شده  1 قاشق مربا خوری
  

• سس گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری
  

• آویشن   به میزان کافی
  

• نمک و فلفل  به میزان لازم
  

• ذرت و زیتون برای تزیین
  

طرز تهیه کامل پیتزا مخلوط

برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه میکنم به همراه روغن مایع و یه کوچلو نمک و خوب هم میزنیم .

بعد بیکینگ پودر و آرد را کم کم  اضافه میکنیم و با دست همه مواد را کامل هم میزنیم .

خمیر آماده شده با به مدت 2 ساعت در ظرف در بسته و در جای گرم استراحت میدهیم تا پف کند و حجمش زیاد تر شود.

بعد از اینکه خمیر آماده شد.ظرف یا قالب مخصوص پیتزا را با کمی روغن چرب میکنیم .و خمیر آماده شده را با کمک وردنه باز میکنیم و در ظرف مورد نظر پهن میکنیم و در فر از قبل روشن شده به مدت 10 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا خمیر نیم پز شود.  

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز ساطوری شده و کمی روغن تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد آویشن ،نمک و فلفل را اضافه میکنیم .و مواد را با حرارت ملایم تفت می دهیم تا گوشت پخته شود.

روی خمیر پفکی آماده شده ی نیم پز سس کچاپ را می ریزیم و کاملا سطح خمیر را با اون پوشش میدهیم و بعد تمام مواد را به ترتیب رو خمیر میریزیم و در آخر با پنیر پیتزا رو کار را پوشش میدهیم و برای زیبایی و تزیین پیتزا کمی زیتون و ذرت را روی پنیر پیتزا می ریزیم و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم تا رنگ پنیر هم طلایی شود.

پیتزای آماده شده را به 8 قسمت تقسیم کنید و با سس  دلخواه نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد پیتزا مخلوط

پیتزا مخلوط جزو پیتزا میباشد .
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
پیتزا مخلوط را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .