,طرز تهیه سالاد کاهو پیچ و کلم با زیره,تهیه سس با زیره,سالاد کلم متفاوت,انواع سالاد

[saharrahin]

پیاز قرمز کوچک کاملا خرد شده 1 عدد . سس مایونز 1 قاشق . سرکه بالزامیک 2 قاشق

روغن زیتون یا کنجد 1/3 لیوان . دانه زیره 1 قاشق چایخوری . نمک نصف قاشق چایخوری

کاهو پیچ خرد شده 1 عدد . کلم سفید خرد شده 1/2 عدد . فلفل به میزان دلخواه



طرز تهیه: دانه های زیره را در تابه کوچکی بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا دانه ها کاملا گرم شوند اما به رنگ قهوه ای در نیایند. آنها را به روش دلخواه خود آسیاب کنید.



سس مایونز و سرکه بالزامیک را باخوب باهم مخلوط کنید. سپس کم کم روغن زیتون را اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا سس حالت امولسیون پیدا کند. در نهایت زیره آسیاب شده و نمک و فلفل را اضافه کنید.



پیاز خرد شده، کاهو پیچ و کلم سفید را به کاسه سالاد منتقل کنید و سس را روی آن بریزید. 15 تا 20 دقیقه قبل از سرو کردن سالاد آن را در یخچال قرار دهید.