گراتن كدوي سبز و هويج

[NeginNg]

 

 

مواد لازم :

 

گوشت چرخ کرده

400 گرم

پیاز سرخ شده بدون روغن

2 قاشق غذا خوری

کدو سبز

10 عدد متوسط

هویج 

6 عدد

جعفری خرد و سرخ شده
4 قاشق غذا خوری
نمک و زرد چوبه و فلفل
به مقدار کافی
روغن سرخ کردنی

به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
1 الی 2 قاشق غذا خوری
سس سفید
در صورت تمایل

 

طرز تهیه :

 

هویج ها را با کمی نمک پخته و حلقه حلقه کنید کدو ها را هم حلقه حلقه و با کمی روغن در ماهیتابه در دار به آرامی پخته و سرخ کنید .

 

گوشت را با نمک و زرد چوبه و فلفل و یک لیوان آب آبپز کنید و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانیکه آبش جمع شد پیاز سرخ شده و جعفری سرخ شده اضافه کنید کف ظرف پیرکسی را چرب و گوشت چرخ کرده را ریخته و چند قاشق سس سفید بریزید و کدو و هویجها را روی آن با سلیقه خود بچینید وبا پنیر رنده شده بپوشانید و در فر بگذارید تا زمانیکه پنیر آب شود و به دلخواه تزیین و آنرا نوش جان کنید.

 

منبع : ashpazierangin.blogfa