امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

تارتلت نارگیلی

#1
Star 
مواد لازم: آرد 1و2/1پیمانه کره 125گرم زرده تخم مرغ 1عد د پودر قند 2قاشق سوپخوری آب یخ 2قاشق سوپخوری سرخالی مواد میانی: پودر نارگیل 1و2/1پیمانه سفیده تخم مرغ 1عد د شکر 3/1پیمانه وانیل 4/1قاشق چایخوری طرز ...


تارتلت نارگیلی 1

مواد لازم:
آرد ۱و۲/۱پیمانه
کره ۱۲۵گرم
زرده تخم مرغ ۱عد د
پودر قند ۲قاشق سوپخوری
آب یخ ۲قاشق سوپخوری سرخالی
مواد میانی:
پودر نارگیل ۱و۲/۱پیمانه
سفیده تخم مرغ ۱عد د
شکر ۳/۱پیمانه
وانیل ۴/۱قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره رو به شکل مکعب خرد میکنیم،پودر قند رو بهش اضافه میکنیم.


تارتلت نارگیلی 1
آرد رو کم کم اضافه میکنیم.

تارتلت نارگیلی 1
با کمک سر انگشتمون آرد و کره رو با هم مخلوط میکنیم..تا زمانیکه به شکل خرده نون دربیاد.تارتلت نارگیلی 1
زرده تخم مرغ رو با آب یخ مخلوط میکنیم بعد به مخلوط آرد اضافه میکنیم(در این مرحله باید کم کم تخم مرغ رو بریزیم چون جذب آردها با هم فرق میکنند)*

تارتلت نارگیلی 1
خمیر لطیفی به دست میاد، حالا باید در کیسه فریزر قرار بدیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار بدیم.

تارتلت نارگیلی 1

طرز تهیه مواد داخلی:سفیده رو با همزن میزنیم تا حدی که از ظرف برنگرده و خوب فرم بگیره.بعد نیمی از شکر رو به همراه وانیل اضافه میکنیم(چون اگه همه رو یکمرتبه بریزیم سفیده آب میاندازه)*

تارتلت نارگیلی 1

تارتلت نارگیلی 1
و دوباره نیمی از شکر رو به همراه پودر نارگیل اضافه میکنیم.
تارتلت نارگیلی 1
با همزن مجددا شروع میکنیم به همزدن تا خوب با هم مخلوط بشن.

تارتلت نارگیلی 1
حالا از خمیر به اندازه گردو برمیداریم و در قا لب تارت باز میکنیم.(قالبهای تارت در انواع مختلف در بازار موجوده در شکلهای دایره،بیضی و…)*
نباید خیلی ضخیم داخل قا لب پهن و باز کنیم چون بعد از پخت بافت سفتی به خودش میگیره.با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد میکنیم تا هوای خمیر در هنگام پخت ازش خارج بشه البته نباید خیلی عمیق باشه.
تارتلت نارگیلی 1
حالا از مواد داخلی که خوب منسجم شده ،روی خمیر که در قالب پهن کردیم میریزیم و روشو با پشت قاشق صاف میکنیم.بعد در طبقه وسط فر با حرارت ۱۶۰درجه سانتی گراد قرار میدیم به مدت۱۵دقیقه یا تا زمانیکه رویه شیرینی مقداری طلایی بشه.
تارتلت نارگیلی 1
بعد از اینکه یکمقدار خنک شد از قالب جدا میکنیم و در ظرف دربسته قرار میدیم(این شیرینی رو میتونین به مدت ۸تا۱۰روز نگه دارین ولی باید سعی کنید کمتر در مجاورت هوا قرار بگیره چون خشک میشه مخصوصا رویه نارگیلیش)*
تارتلت نارگیلی 1ژ
حتما فر رو ۲۰دقیقه قبل روشن کنید تا گرم بشه.*
آب باید حتما یخ باشه در غیراینصورت خمیر بعد از پخت دیگه بافت تردی نخواهد داشت.*
تموم مواد با خنک باشن و حتما در محیطی سرد و خنک خمیر رو ورز بدین.*

تارتلت نارگیلی 1
این هم تصویری بعد از پخت تارتلت…..
تارتلت نارگیلی 1
نوش جونتون….
تارتلت نارگیلی 1
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
  کاپ کیک نارگیلی خوشمزه و فوق العاده بی نظیر
  شیرینی پفکی نارگیلی
  ✗ کیک سورپرایز نارگیلی به سبک ترکیه ✗
  تارتلت شکلاتی بعد از یک روز کاری سخت میچسبه!
  طرز تهیـــہ یـ تارتلت گرכو
Tongue کیک شکلاتی نارگیلی
  شیرینی نارگیلی ساندویچی برای عید فطر
  آموزش درست کردن کیک نارگیلی شکلاتی
  دستور پخت نان نارگیلی
  شکلات شیر عسل نارگیلی

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان