دسرچیزکیک زردآلو

[سیندرلاخانم]

موادلازم برای 6نفر:کمپوت زردآلو1قوطی،شکر4-3پیمانه،پودرژلاتین1قاشق سوپخوری،آب سرد3-1پیمانه،پنیرخامه ای100گرم،خامه صبحانه نصف پیمانه،  بیسکویت پودرشده یک پیمانه کره40گرم                                                       نکته:برای تزئین این دسرمی توانیدازشکلات آب شده استفاده کنید.                
طرزتهیه:پودرژلاتین راباآب سردمخلوط کرده وبه صورت بن ماری حرارت می دهیم.آب کمپوت،پنیر،شکروخامه راباهم مخلوط کرده وباهمزن زده تایکدست شود.ژلاتین حل شده رابه آن افزوده وروی بخارآب قرارمی دهیم.زردآلوهاراخرد  کرده وبه بقیه موادبرروی حرارت می افزائیم تاکمی گرم شوند.کره راآب کرده وبا  بیسکویت مخلوط می کنیم.درون قالب ابتدامخلوط بیسکویت وکره راریخته وکمی فشرده می کنیم،پسپس ازمایه آماده شده پنیری روی آن ریخته وبه مدت سه ساعت دریخچال قرارمی دهیم تاببندد،پس ازآن قالب رابرگردانده و  روی آن راتزئین می کنیم