آبـ دوغـ خیآرـ()

[Archangelg!le]

مواد لازم:

ماست

خیار

آب

مغز گردو

کشمش

سبزی خوردن تازه (ریحون و تره و جعفری من ریختم)

پودر گل محمدی

یخ

طرز پخت:

خیلی آسونه دیگه...خیار رو مدل سالاد شیرازی خرد می کنیم، گردوی خرد شده (دندون گیر) سبزی خرد شده، کشمش، سیر له شده رو مخلوط می کنیم

ماست و آب رو تا جایی می ریزیم که غلظت خوبی داشته باشه..نه خیلی آبکی..نمک و فلفل می زنیم

همین...ریختم توی کاسه و بردم سر سفره..توش حتما یخ میندازیم ....نون لواش یا سنگک خشک شده یا از این نونهایی که اینجا هست و خشکه برای تریت کردنش محشره

روش هم پودر نعناع خشک و گل سرخ ریختم....یعنی محشره ها...چنان هممون با لذت و "آخیشششششش" گفتن می خوردیم که بیا و ببین

ما بازم توش یخ انداختیم موقع خوردن...بهتره نون رو هرکسی برای خودش توی ظرفش بریزه که زیاد نمونه توی دوغ و خمیر نشه