مـــــــــآهی سفیـــــــد

[✘v!☻lent girl✘]

مواد لازم



[b]مواد لازم[/b]

مقدار


1

ماهی سفید

١ ‏عدد بزرگ


2

روغن زیتون

نصف پیمانه


3

‏زعفران ساییده

به مقدار کافی


4

آب پیاز

نصف پیمانه


5

سیر

٢ ‏حبه


6

ترخان و نعناع

هر کدام چند شاخه


7

‏نمک و فلفل

به مقدار لازم



[b]طرز تهیه[/b]

‏شکم ماهی را باز کرده، بشویید و بگذارید آبش گرفته شود. روغن زیتون، آب پیاز، زعفران، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و روی ماهیها بریزید. سپس سبزی ها را همراه با سیر درسته درون شکم ماهی گذاشته و ماهی را داخل کاغذ فویل بپیچید و درون فر، با حرارت ملایم بگذارید تا یک ساعت بپزد. بعد از پخت کامل فویل را برداشته و محتویات داخل شکم ماهی را دور بریزید. بعد از کشیدن غذا در ظرفی مناسب دور آن را با جعفری و برشهای لیموترش تزئین نمایید.