امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

کرم ژله هندوانه (:

#1
Star 
کرم ژله هندوانه  (: 1

کرم ژله هندونه ای یه دسر خوشمزه و قشنگ برای شب یلدا س که مراحل و توضیحاتش رو از قول مریم بهادربیگی عزیز بخونید :

مواد لازم برای تهیه این دسر :

ژله لیمو 1 بسته

ژله انار یا آلبالو 1 بسته

ژله آلوئورا 1 بسته

خامه صبحانه 1 بسته 250 گرمی


طرز تهیه :

ابتدا هر بسته ژله رو با یک تا یک و نیم لیوان آب جوش در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا ذرات ژلاتین به خوبی در آب حل بشه .. هر 3 رنگ ژله رو با این روش آماده کنید و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسه ..

بعد 250 گرم خامه رو به ژله ها اضافه کنید .. دقت کنید بیشتر خامه رو به ژله آلوئورا اضافه کنید و مقدار کمتر رو با ژله انار .. چون هرچی مقدار خامه بیشتر باشه رنگ ژله کم رنگ تز میشه و چون ما به رنگ قرمزپر رنگ نیاز داریم بنابراین مقدار کمتری خامه اضافه کنید ..

فقط در حدی که کمی مات بشه کافی هست . ( برای قسمت سبز هم همین طور )

نکته: به هر قسمت از ژله که خامه اضافه کردید حتما آنرا از صافی ریز رد کنید که مایع صاف و یکدست تری داشته باشید .از رنگ خوراکی هم برای پر رنگ کردن قسمت سبز و قرمز میتوانید اضافه کنید .

2 کاسه در 2 سایز مختلف انتخاب کنید .. در کاسه بزرگتر مقداری از ژله سبز مخلوط با خامه رو میریزیم و کاسه کوچیکتر رو توی کاسه بزرگتر که ژله ریختید قرار بدید و داخل کاسه کوچیک رو با یخ پر کنید تا سریع تر ببنده .. سپس اون رو داخل فریزر یا یخچال قرار بدید تا نیم بند بشه ( دقت کنید مدت قرار دادن در فریزر اگه زیاد باشه ژله یخ میزنه و خراب میشه پس مرتب بهش سر بزنید )

سپس یخ ها رو برداشته و به جای آن آب داغ بریزید تا کاسه کوچیک از ژله جدا بشه ..

حالا یه کاسه سبز ژله ای داخل کاسه بزرگتر داریم .. مطابق شکل داخلش رو مخلوط ژله آلوئورا و خامه بریزید و دوباره کاسه کوچیک رو داخل ژله سفید قرار بدید . دقت کنید که مقدار ژله سفید در حدی باشه که فقط تا لبه ژله سبز بالا بیاد .. سپس کاسه رو دوباره با یخ پر میکنیم و در یخچال یا فریزر مثل مرحله قبل قرار میدیم تا نیم بند بشه ..

نکته : برای اینکه لایه ها به هم بچسبه و جدا نشن فقط باید در حدی بسته بشه که نیم بند شده باشه چون اگه کاملا بسته شده باشه موقع برگردوندن و برش زدن لایه ها از هم جدا میشن

لایه سفید هم که نیم بند شد دوباره یخ ها رو برداشته و آب داغ بریزید تا کاسه راحت از ژله جدا بشه .. داخل این حفره خالی رو با ژله قرمز که با خامه مخلوط کردید پر کنید و دقت کنید فقط در حدی ژله قرمز رو بریزید که تا لبه ژله سفید بالا بیاد که کار تمیز تری داشته باشید .



کرم ژله هندوانه  (: 1

سپس کاسه رو در یخچال قرار بدید و حداقل 6 ساعت صبر کنید تا دسر هندونه ای کاملا ببنده و برای برش آماده بشه ..

برای برگردوندن دسر هم کاسه رو در آب گرم چند ثانیه نگه داشته تا دسر از کاسه جدا بشه و در ظرفی که با آب خیس کردید برگردونید و با چاقوی تیز برش بدید و برش ها رو در ظرف سرو بچینید .

برای هسته های هندونه هم از چیپس شکلات استفاده کنید و روی قسمت قرمز هندونه بچسبونید تا طبیعی تر به نظر برسه


کرم ژله هندوانه  (: 1
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
ƊЄƤƦЄƧƧЄƊ

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
کرم ژله هندوانه  (: 1
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
  طرز تهیه لواشک هندوانه وموز
  مسقطی هندوانه برای شب یلدا
Tongue طرز تهیه شیرینی هندوانه ای
  طرز تهیه و خواص «لیموناد هندوانه و کیوی» را اینجا ببینید
Thumbs Up طرز تهیه سالاد هندوانه کبابی
  روشهای تزئین هندوانه شب یلدا
  آموزش تصویری تزئین سالاد الویه به شکل هندوانه
  طرز تهیه فرنی قالبی با ژله هندوانه
  طرز تهیه مربا پوست هندوانه
  طرز تهیه آب هندوانه

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان