29-10-2014، 20:30
مواد لازم:
سینهمرغ= چهار عدد
زعفران دم کرده =دو قاشق دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
غذا خوری
پیاز= یک عدد
آبلیمو= یک قاشق مرباخوری
کلم بروکلی پخته شده= دو پیمانه
قارچ تفت داده شده= 100 گرم
گوجه گیلاسی= یک پیمانه
ساقه رزماری و نان حجیم =به میزان لازم
نمک، فلفل، ادویه و روغن زیتون =به میزان لازم
طرز تهيه:
سینهمرغ را با زعفران، پیاز، آبلیمو و کمی روغن زیتون و نمک مزه دار کرده و در یخچال سه ساعت استراحت دهید. بعد از یخچال در آورده و سینهها را کمی بکوبید. تابه را داغ کرده اول نانهای برش زده را کمی روغن زده و در تابه قرار دهید وسپس سینه مرغ را درون تابه سرخ کرده بعد از 3 الی4 دقیقه برگردانده و طرف دیگر را کباب کرده آنها را اریب برش بزنید. اول سبزیها و سپس مرغها را قرار داده و با ساقههایی از رزماری تزیین کنید.