کاری لوبیا

[امیررضا*]

مواد لازم برای 2 نفر
 
سیر: 1 تا 2 حبه، رنده شده
پودر کاری
: 1 قاشق چایخوری
پودر زیره: نصف قاشق چایخوری
زنجفیل تازه: 1 قاشق چایخوری رنده شده
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پیاز: 1 عدد متوسط، ریز شده
کنسرو لوبیا چیتی یا لوبیا پخته: 2 پیمانه (به دلخواه از لوبیا قرمز نیز می توان استفاده کرد)
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری
گوجه فرنگی تازه: 2 عدد متوسط و رنده شده
گوجه فرنگی تازه: 2 عدد، بدون پوست و خرد شده
 
طرز تهیه
 
مرحله 1 - کمی روغن در تابه ریخته و پیاز را افزوده، تفت دهید تا نرم و طلایی شوند، سپس سیر، زنجفیل و رب گوجه را اضافه کرده و بعد از چند دور هم زدن، رنده گوجه را نیز اضافه کنید.
 
مرحله 2 - لوبیا، گوجه خرد شده، کاری، زیره، نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید با حرارت ملایم مواد با هم مزه دار شده و غلیظ شوند. (در صورت نیاز کمی آب می توان اضافه کرد)
 
مرحله 3 - خوراک آماده شده را همراه با برنج یا نان سرو نمائید.

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
http://www.sarashpaz.ir/