طرز تهیه ماکارونی با سویا :)

[♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱]

سویا دارای نوعی پروتئین می باشد که برای یائسگی
بسیار مفید می باشد و می تواند مقدار آن را در
ماکارونی با سویای خود بیشتر نمایید.

مواد لازم :

• سویای دانه ریز  1 پیمانه
• سس گوجه فرنگی       2 تا 3 قاشق غذاخوری
• جوانه ماش 1 پیمانه
• آب لیمو       1 قاشق غذاخوری
• سیر         2 تا 3 حبه
• پیاز درشت  1 عدد 
• روغن زیتون       2 تا 3 قاشق غذاخوری 
• فلفل دلمه ای متوسط    1 عدد 
• کاری، فلفل، زردچوبه و نمک    به اندازه کافی
  

طرز تهیه

سویا را با آب ولرم به مدت 15 دقیقه خیس دهید تا نرم شود .بعد آن را آبکش کنید و با فشار دست آب آن را کاملا بکشید.

سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا گرم شود.بعد سویا را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید تا سرخ شود.بعد سس گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک ، فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری اضافه کنید و در سویا تفت دهید. بعد از تفت این مواد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و چند دقیقه ای به تفت دادن مواد ادامه دهید.

در مرحله آخر جوانه ماش را به بقیه مواد تفت داده شده اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در تابه را ببندید تا همه مواد کنار هم بپزند و به اصطلاح غذا جا بیفتد.سویای آماده شده را میتوانید با ماکارونی یا برنج دم کشیده مصرف کنید.

برای قرمز شدن ماکارونی چیکار کنیم ؟

کسانی که میخواهند ماکارونی خود را به رنگ قرمز خوش رنگ در آورند بهتر است که از رب صعنتی استفاده نکند و رب را با پیاز داغ حتما باید تفت دهید تا بتوانید رنگ سرخ ماکارونی را جا بیندازید.