هضم چربی

[Jack Daniel'ѕ]

اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه و متوسط به طور مستقیم از طریق مویرگ های روده باریک مانند دیگر مواد مغذی که جذب می شوند جذب شده‌اند. اسیدهای چرب زنجیره بلند به طور مستقیم در مویرگ روده ای رها نمی‌شوند در عوض انها در دیوارهای چربی روده جذب می شوند و با تری گلیسیریدها دوباره ترکیب می شوند. تری گلیسیریدها با کلسترول و پروتئین پوشانده شده اند درون یک ترکیب که شیلومیکرون نامیده شده است. درون ریشه های کرکی شیلو میکرون یک مویرگ لنفی وارد میکند که لاکتیل نامیده می شود.که به رگهای لنفی بزرگتر می رود.کیلومیکرونها از طریق سیستم لنفی و مجرای لنفی قفسه سینه به یک موقعیت نزدیک قلب انتقال می یابند. مجرای لنفی قفسه سینه ،شیلو میکرون درون جریان خون را از طریق منفذ وریدی خالی می کند.در این نقطه شیلو میکرون ها می توانند تری گلیسیرید را به بافتهاانتقال دهند که انها ذخیره یا برای تامین انرژی سوخت وساز می شوند.

سوخت وساز اسید چرب: اسیدهای چرب ( یا با تزریق یا از تری گلیسیرید ذخیره شده در بافتهای چربی فراهم شده است) به سلولها پخش می شود تا به عنوان یک سوخت برای سوخت و ساز معمول استفاده شوند.آنها توسط میتوکندری مصرف می شوند تا ادنوزین تری فسقات را از طریق بتا اکسیداسیون تولید کنند.