آموزش و طرز تهیه کامل درست کردن کامچوری

[♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱]

کامچوری، پوره سیب زمینی هندی است و معمولا در
کنار غذاهای گوشتی سرو می شود اما به تنهایی هم
نوعی غذا محسوب می شود.

مواد لازم برای کامچوری

• پودر سیر 1 قاشق چایخوری
  

• فلفل سیاه به مقدار لازم
  

• زنجبیل 1 فاشق چایخوری
  

• نعنا خشک 1 قاشق غذا خوری
  

• پودر آویشن 1 قاشق غذاخوری
  

• ماست چکیده و خامه ای نصف پیمانه
  

• تخم مرغ 3 عدد
  

• کره 30 گرم
  

• سیب زمینی 5عدد
  

• شیر پرجرب به اندازه لازم
  

• نمک به مقدار لازم
  

طرز تهیه کامچوری

در ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را می پزیم . آنها را جداگانه پوست کنده و در ظرفی رنده می کنیم . اگر رنده شما ریز باشد بهتر است . کره را در دمای محیط نرم می کنیم سپس به سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کرده خوب با هم مخلوط می کنیم .در ظرف مناسبی ماست را ریخته و شیر را به آن اضافه می کنیم این کار را تا زمانی انجام می دهیم فکه ماست و شیر به غلظت خوبی برسند .اگر این مایع شما شل باشد پوره شما را خراب می کند پس در این مرحله خوب دقت می کنیم . ادویه ها به جز فلفل و آویشن و نعنایی را که خوب ساییده ایم را اضافه می کنیم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم . پس از اینمدت و در مرحله سرو فلفل را اضافه می کنیم .

نکات تکمیلی در مورد کامچوری

کامچوری جزو پیش غذا - بورانی و پوره میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کامچوری را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .