آموزش تهیه دسر موس شکلات

[♱ ᴠɪᴄᴛᴏʀ ♱]

موس یک نوع دسر شکلاتیه که خیلی هم خوشمزه است. تنها در عرض 15 دقیقه می تونستم اونو آماده کنم. اونم نه برای خودم بلکه برای تموم خانواده.



مواد لازم :
شکلات نیمه تلخ (۷۰درصد) : 265 گرم
آب : کمتر از یک لیوان
شکر: 4 قاشق غذاخوری



طرز تهیه :
شکر و شکلات را به طریق بن ماری ( در روش بن ماری شکلات را درون یک کاسه ریخته و آن را روی بخار کتری آب می کنیم ) آب کردم.
کاسه بزرگ تری رو پر از یخ کردم و کنار گذاشتم.
کاسه شکلات را روی یخ ها گذاشتم و با همزن برقی شروع کردم به هم زدن تا غلیظ بشه. این پروسه 3 تا 5 دقیقه طول کشید.
از آن جا که شکلات با غلیظ شدن سریع سفت میشه، بهتره تا نرمه در ظرف های مناسب یک نفره ریخته بشه.



نکته :
هر چه شکلات خوش طعم تر باشه، موس خوشمزه تر میشه.

ارزش غذایی هر یک وعده :
کالری : 320
چربی کل : 4/5 گرم
سدیم : 20 میلی گرم
پتاسیم :75 میلی گرم
کربوهیدرات کلی : 66 گرم
شکر : 55 گرم



خواص شکلات :
کاهش دهنده فشارخونه
کلسترول مفید رو افزایش و کلسترول مضر رو کاهش میده
حساسیت به انسولین رو افزایش میده
باعث نرمی پوست میشه
بو کردن شکلات تلخ، هورمونی به نام گرلین تولید می کنه و اثر اون برای تقریبا یک ساعت می مونه
با افزایش گردش خون به مغز، قدرت تمرکز افزایش پیدا می کنه

یه پیشنهاد؛ اگر دوست داشتین می تونین داخل موس مغزهای خوراکی، بیسکویت نه چندان شیرین یا نارگیل اضافه کنین.