پرسش و پاسخهایی در مورد انسولین ..

[( lιεβ )]

تزریق انسولین برای کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 1 (وضعیتی که در آن بدن انسولین ندارد و در نتیجه میزان قند خون کنترل نمی شود) و یا در افرادی که دیابت نوع 2 دارند (وضعیتی که در آن قند خون بیش از حد بالا است، زیرا بدن انسولین تولید نمیکند و نمی تواند تنها با داروهای خوراکی کنترل شود.) تزریق انسولین یکی از داروهایی موسوم به هورمون است. .با گذشت زمان، افرادی که مبتلا به دیابت و قند خون بالا هستند عوارض جدی یا تهدید کننده دارد، از جمله بیماری های قلبی، سکته مغزی، مشکلات کلیوی، آسیب های عصبی و مشکلات چشم می شوند. با استفاده از دارو ، ایجاد تغییرات در شیوه زندگی (به عنوان مثال، رژیم غذایی، ورزش، ترک سیگار)، و به طور منظم چک کردن قند خون به کنترل دیابت کمک کنید جریان خون وارد می شود گلوکز خون و یا همان قند خون محصولی نهایی است که از کربوهیدرات ها بوجود می آید انسولین به ارتقا ذخیره کربوهیدرات های که خورده می شوند به شکل گلیکوژن در داخل کبد و عضلات و یا بافت های چربی در سلول های چربی کمک میکند
یکی از وظایف دیگر انسولین افزایش دریافت آمینو اسید به داخل عضلات برای سنتز پروتئین یا همان عضله سازی و ممانعت از تخریب چربی های ذخیره شده در بدن می باشد شاید بتوان بگونه دیگر این را این طور بیان کرد که انسولین کمک می کند به ما که چاق باقی بمانیم انسولین بازیگر اصلی در حفظ سطح قند خون در یک محدوده معین و جلوگیری از افت قند یا هیپگلیسمی و یا افزایش قند خون و یا همان هایپرگلیسمی می باشد که هر دو تهدید جدی برای سلامتی و حیات انسان به شمار می آیند
اگر خواستار ساختن فیزیک بدنتی تان به بهترین وجه ممکن هستید انسولین یکی از مهمترین هورمون هایی است که باید نسبت به آن شناخت کامل پیدا کنید مقادیر بالای آن باعث خواهد شد که هیچ وقت از رشد چربی های دور شکم خلاص نشوید در جوامع امروزی و به خصوص کشورهای مرفه اکثر مردم با مشکل بالا بودن سطح انسولین مواجه هستند علت آن هم کاملا واضح است اکثریت بیش از حد در وعده های غذایی کربوهیدرات مصرف میکنند و در عوض به اندازه کافی از پروتئین سبزیجات و چربی سالم استفاده نمی کنند بالا بودن سطح انسولین بر اثر نامنظم بودن ترشح هورمونی ایجاد می شود و اثرات آن در دراز مدت بسیار خطرناک می باشد.
زمانی که هورمون ها خارج از فرم عمل کنند ممکن است به کرات دچار گرسنگی و ولع خوردن شوید و در نهایت دچار چاقی آنهم بیشتر در ناحیه شکم کاهش عملکرد های بدنی نداشتن استقامت کوتاهی عمر دیابت بیماری های قلبی کلیوی و سرطان و خیلی بیماری های دیگر شوید



بهترین کار داشتن یک برنامه غذایی بالانس می باشد که در آن برای مواد غذایی طبیعی بیشترین اهمیت در نظر گرفته شده باشد
سوال: چطور می توان قند خون و سطح انسولین را در حد نرمال حفظ کرد؟
جواب: تقریبا ۸۰تا۹۰ درصد کنترل قند خون و انسولین بر میگردد به عادت های غذایی و الباقی بر عهده برنامه ورزشی تان می باشد شاید نتوان بر این موضوع آن طور که باید و شاید تاکید کرد ولی هر آنچه که می بلعید به عنوان یک فاکتور بسیار مهم در حفظ میزان قند خون و سطح انسولین در محدوده متابولیکی مناسب جهت چربی سوزی عضله سازی و حفظ تندرستی به حساب می آید
با پیروی از یک رژیم غذایی که از ۵ تا ۶ وعده غذایی مختصر و بالانس تشکیل شده باشد یعنی از چربی های سالم پروتئین و کربوهیدرات های با شاخص گلایسمیک پایین تشکیل شده باشد آن موقع است که در مسیر صحیح گام برداشته اید پس این گفته قدیمی را آویزه گوشتان کنید که می گوید غذا را داروی تان سازید نه این که دارو را غذای تان
سوال : برای اطمینان از حفظ سطح انسولین در محدوده چربی سوزی و عضله سازی می بایست دقیقا چه مواد غذایی خورد؟
جواب: خیلی ساده است بهر حال ۵ تا ۶ وعده غذایی مختصر و با نسبت معین از پروتیئن چربی سالم کربوهیدرات های پیچیده و سبزیجات کلید کار می باشد
ماهی ,مرغ و گوشت لخم جزء منابع غنی پروتئین سالم به حساب می آیند ضمن این که حاوی یک سری از چربی های سالم و مورد نیاز بدن نیز می باشند بخش عمده کربوهیدرات هایتان می بایست از طریق میوه ها سبزیجان وغلات کامل که به لحاظ شاخص گلایسمیک در سطح پایینی قرار دارند و بر روی قند خون اثر منفی چندانی ندارد تامین شود
با محدود ساختن میزان دریافت کربوهیدرات ها خواهید توانست آن را با پروتئین در یک حد متناسب حفظ کنید (۲ت۳گرم پروتین برای هر ۳تا۴گرم کربوهیدرات)
تا حد ممکن از کربوهیدرات های تصفیه شده مثل نان سفید پرهیز کنید یک نکته دیگر این که سعی کنید حتی المقدور کربوهیدرات تان را با پروتیئن و چربی سالم میل کنید چون بدین شکل خیلی سریع تر احساس سیری خواهید کرد و همچنین روند ارسال گلوکز به داخل قند خون را نیز آهسته تر خواهید کرد



سوال: آیا چربی که می خوریم بر روی ترشح انسولین تاثیر می گذارد ؟
جواب: اول این که تمام رژیم های غذایی سالم از آنجا که این چربی ها جز چربی هایی هستند که بدن قدرت ساختن آنها را ندارد می بایست به میزان کافی حاوی اسید های چرب ضروری باشند این اسید های چرب ضروری شامل روغن امگا ۲ و امگا ۶ می شوند این چربی ها از آن جهت خیلی مهم محسوب می شوند که بلوک اصلی سازنده هورمون هایی هستند که نقش تنظیم کننده عملکرد های بیولوژیکی ضروری بدن را دارند
بطور معمول چربی یا روغن امگا ۶ از طریق منابع پروتئینی کم چرب مثل تن و یا مرغ تامین می شود تنها در صورتی خواهند توانست به میزان کافی روغن امگا ۳ به بدن برسانید که ماهی آزاد در رژیم غذایی تان به وفور پیدا شود
چربی های تک اشباع نیز در حفظ تندرستی بسیار مهم هستند مشخص شده است که این قبیل چربی در مجموع در پایین آوردن کلسترول و ترس گلیسرید موثر می باشند چربی های تک اشباع مثل روغن زیتون روغن بادام روغن آوکادو و روغن کانولا با پایین آوردن نرخ جذب کربوهیدرات ها و ورود آنها به داخل جریان خون نقش کلیدی در کنترل کردن ترشح انسولین بر عهده دارند
همین مسئله باعث می شود و توانایی بدن برای تامین انرژی مورد نیاز از طریق چربی های ذخیره شده افزایش یابد بنابراین به خاطر داشته باشید که چربی است که چربی را می سوزاند
بدین ترتیب برخلاف آن چیزی که در چند سال گذشت شنیده ایم چرب یهای سالم در رزِم غذایی کمک شایانی به حفظ تندرستی و همچنین کاهش درصد چربی می نمایند از چربی های سالم در اکثر وعده های غذایی تان بهره ببرید و در آخر از این مسئله اطمینان کامل پیدا کنید بخش عمده چربی مصرفی تان از چربی های تک اشباع تامین شود مصرف روزانه ۴۰تا۶۰گرم چربی های فوق در صورتی که در هفته کمتر از ۳ بار ماهی می خورید می بایست از قرص مکمل روغن ماهی بصورت روزانه در کنار رژیم غذایتان استفاده کنید



علت استفاده از قرص روغن ماهی اینست که امگا ۳ موجود در آن به کنترل سطح انسولین در بدن کمک می کند ضمنا از رساندن ویتامین ای به بدن نیز غفلت نکنید
یکی از وظایف ویتامین ای جدای از مهار کردن رادیکال های آزاد در بدن و کمک به بهتر کار کردن روغن امگا۳ در بدن می باشد یکی از منابع طبیعی ویتامینE روغن زیتون می باشد
البته قرص های ژلاتینی ویتامین E نیز وجود دارد که از سویا تهیه می شود
می توانید از این نوع مکمل ها در رژیم غذایی تان استفاده کنید