سالاد سبزی

[✘PETER✘]

مواد لازم برای شش نفر

1. کاهو دو عدد

2. کلم برگ سفید نیم کیلو

3. هویج نیم کیلو

4. کلم برگ قرمز نیم کیلو

5. سرکه دو قاشق سوپخوری

6.روغن زیتون سه قاشق سوپخوری

7. نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد :

هویج را پوست میکنیم و رنده میکنیم.بعد مغز کاهو و کلم برگ قرمز و سفید را خرد میکنیم.

کمی نمک و فلفل را در سرکه حل کرده و روغن زیتون را به ان اضافه میکنیم.

این سس را در ظرف سس خوری میریزیم و در موقع صرف سالاد روی ان میریزیم.

یک دیس گرد انتخاب میکنیم و کاهو را وسط دیس و هویج را دور کاهو و کلم سفید را دور هویج و کلم قرمز را دور کلم سفید بصورت مخروطی قرار میدهیم که قسمت وسط سالاد برجسته تر از اطراف ان بشود.