امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حلوای ایرمیک

#1
حلوای ایرمیک 1







" ایرمیک در واقع میانی ترین قسمت گندم هست که در هر 100 تن گندم 5 کیلو آرد ایرمیک به دست میاد ایرمیک به زبان فارسی میشه خالص ترین جوانه گندمی که هیچ سبوسی نداره و عمده ترین تفاوت ایرمیک با سمولینا همین هست که ایرمیک سبوس نداره و خالصه ولی آرد سمولینا به نسبت مشخصی سبوس دارند به همین خاطر است که ایرمیک یا همان جوانه گندم خالص برای رشد کودکان در سن رشد خیلی توصیه میشه. علت استفاده نکردن کارخانجات ماکارونی از آرد ایرمیک به صرفه نبودن اون هست چون کسی حاضر نمیشه 20 هزار تومن به 1 بسته ماکارونی 500 گرمی بده . البته جا داره این توضیح رو اضافه کنم که اکثرا" این دو آرد رو یکی می دونن و بجای هم استفاده می کنن ولی از لحاظ علم تغذیه این تفاوت بین ایرمیک و سمولینا وجود داره ."
مواد لازم :
ارد ایرمیک یک و نیم پیمانه

کره 125 گرم
شکر 1 پیمانه
گردو 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
زعفران آبکرده غلیظ 1 ق س
آب 1 پیمانه
وانیل نصف ق م
طرز تهیه :
* ابتدا کره را آب کرده و با آرد به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین .
حلوای ایرمیک 1
حلوای ایرمیک 1
حلوای ایرمیک 1
* سپس شیر ، شکر ، زعفران آبکرده و آب رو اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا حلوا سفت بشه.
حلوای ایرمیک 1
حلوای ایرمیک 1
حلوای ایرمیک 1
* حرارت رو خاموش کرده و بعد وانیل و گردوی خرد شده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم .
حلوای ایرمیک 1
حلوای ایرمیک 1
* حلوا رو داخل قالب مورد نظرمون می ریزیم و کمی فشار می دیم .

حلوای ایرمیک 1
* بعد بمدت نیم ساعت در یخچال قرار می دیم تا سرد و سفت بشه ( من بمدت 5 دقیقه در فریزر قرار دادم ) .
حلوای ایرمیک 1
* بعد براحتی از قالب درآورده و با دارچین روی اون تزیین می کنیم .
* نکته : با قالب های سیلیکونی خیلی راحت می تونید به حلواها فرم داده و اونا رو شکیل و مجلسی تر کنید . در ضمن از قالب در اومدن حلوا از قالب سیلیکونی بسیار راحت تر از اونیه که فکر می کنید .
حلوای ایرمیک 1
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.


پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان