ترشي ليته

[|| Mιѕѕ α.η.т ||]

مواد لازم:

بادمجان

يک کيلو


سبزي معطر پاک کرده

نيم کيلو

فلفل دلمه ي سبز

يک عدد

فلفل دلمه ي قرمز

يک عدد

سير رنده شده
يک قاشق سوپ خوري
فلفل سبز
50 گرم
هويج
3 عدد
کلم پيچ سفيد
250 گرم
سرکه
يک کيلو
ادويه ي ترشي
يک قاشق سوپ خوري
نعناي خشک

يک قاشق غذاخوري
پونه ي خشک
يک قاشق غذاخوري
زرد چوبه
يک قاشق مرباخوري

طرز تهيه:

- دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
سبزي معطر شامل مرزه، ترخون، گشنيز، جعفري، نعنا و ... است که آنها را کاملاً خرد مي کنيم.

- دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
بادمجان را همراه پوست با يک ليوان سرکه و يک ليوان آب مي پزيم. سپس در صافي مي ريزيم تا آب اضافي آن خارج شود.

- سير و بادمجان را با هم چرخ مي کنيم.

- کلم، هويج، فلفل دلمه اي سبز، دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
فلفل دلمه اي قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سير اضافه مي کنيم. در صورتي که فلفل سبز مصرفي خيلي تند بود، مقدار آن را کمتر کنيد.

- سبزي معطر، ادويه ي ترشي، نمک، دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
زردچوبه ، نعنا و پونه ي خشک را ترکيب کرده و به مواد قبلي مي افزاييم.

- سرکه را به همه ي مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم مي زنيم. حالا دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
ترشي آماده است.