امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!!

#1
بدیهی است هیچ غذایی نمی تواند مطلوب ذائقه ی همه ی افراد باشد. ولی معمولا" دستپخت مادربزرگ ها با توجه به تجربیات چندین ساله ی آنها، سلیقه ی غذایی طیف وسیعی از افراد را تامین می کند. غذایی که طرز تهیه ی آن را در اینجا به شما آموزش خواهیم داد به خوشمزگی غذای مادربزرگ هاست. برای تزئین این غذا از بیسکوئیت کره ای که طرز تهیه ی آن توضیح داده شده است ، استفاده کنید.
دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
پای مرغ غذایی جدید و متفاوت!! 1
مواد موردنیاز :
بیسکوئیت کره ای                             به میزان لازم
تره فرنگی خردشده                            1 فنجان (3 عدد متوسط)، یا 1 عدد پیاز
قارچ تازه ورق شده                        1 فنجان
کرفس خرد شده                                ¾ فنجان ( 2/1 – 1 ساقه )

فلفل  قرمز شیرین خرد شده                ½ فنجان ( 1 عدد کوچک )
کره یا مارگارین                                  2 قاشق غذاخوری
آرد                                                  3/1 فنجان
ادویه ی مخصوص خوراک مرغ               1 قاشق چایخوری
نمک                                               ¼ قاشق چایخوری
فلفل سیاه                                       ¼ قاشق چایخوری
آب مرغ                                            ½ -1  فنجان
خامه ی کم چرب یا شیر                    1 فنجان ( می توانید از نصف خامه و نصف شیر استفاده کنید)
مرغ پخته و خرد شده                         ½ -2 فنجان
نخود فرنگی یامخلوط  نخود فرنگی و هویج  1 فنجان
تخم مرغ    1 عدد
 
طرز تهیه :
1-     بیسکوئیت روی غذا را آماده کنید و کنار بگذارید
2-     در یک قابلمه ی بزرگ تره فرنگی،قارچ ، کرفس و فلفل شیرین را روی کره ی گرم شده بریزید و 4 تا 5 دقیقه یا تا وقتی که این سبزیجات نرم شوند بپزید. سپس  آرد را با ادویه ، نمک، و فلفل سیاه مخلوط کنید  و روی سبزیجات پخته شده بریزید و هم بزنید. آب مرغ و مخلوط شیرو خامه را یکجا اضافه کنید. همه ی مواد را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا قل بزند و غلیظ شود. سپس مرغ و نخودفرنگی راهم به آنها اضافه کنید. اکنون غذا را در دو ظرف مثلثی شکل فر بکشید.
3-   تخم مرغ را خوب بزنید و با قلم مو روی بیسکوئیت ها بمالید و بعد بیسکوئیت ها را تا نیمه در غذا به شکل دلخواه فرو کنید. درصورت تمایل می توانید نیمه ای از بیسکوئیت ها که از غذا بیرون می ماند را به اشکال مختلف برش زده و فرم دهید. و دوباره روی آن تخم مرغ بزنید. 4-     ظرف غذا را ( بدون سرپوش ) به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر باحرارت 400 درجه ی فارنهایت بگذارید تا روی غدا برشته و طلایی –قهوه ای شود. 20 دقیقه قبل از سرو غذا ظرف را از فر بیرون بیاورید. این غذا برای 6 نفر کافی است.
بیسکویئیت تزیین روی غذا :
¼-1 فنجان آرد و ¼ قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید.مخلوط آرد و نمک را در 3/1 فنجان روغن شیرینی پزی بریزید و با همزن بزنید تا به گلوله هایی به اندازه ی یک نخود تبدیل شوند. آنگاه یک قاشق غذاخوری آب سرد را روی نیمی از این خمیر بپاشید و آن را به آرامی با چنگال در ظرف بغلطانید تا کاملا" به آب آغشته شود. حال خمیر را در گوشه ی ظرف قرار دهید. دوباره 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب سرد را روی نیمه ی دیگر مخلوط آرد بپاشید و در آخر 1 قاشق غذاخوری آب سرد را یکباره روی آن بریزید و با چنگال به آرامی همه ی خمیر را در آب بغلطانید. اینک خمیر را به شکل توپ های کوچک در آورید. روی یک تخته کمی آرد بپاشید و این گلوله ها را با وردنه باز کنید و به شکل مثلثهای9 X 13 برش بزنید. حتما" از چاقوی تیز استفاده کنید. برش زدن این بیسکوئیت ها باعث می شود آب درون خمیر آن تبخیر شود. در صورت تمایل می توانید با استفاده از چاقوی کوچک شیرینی پزی بیسکوئیت ها را به فرم های مختلف و دلخواه برش بزنید.

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
http://www.sarashpaz.ir/
پاسخ
آگهی


[-]
به اشتراک گذاری/بوکمارک (نمایش همه)
google Facebook cloob Twitter
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید یا ثبت نام کنید
شما جهت ارسال نظر در مطلب نیازمند عضویت در این انجمن هستید
ایجاد حساب کاربری
ساخت یک حساب کاربری شخصی در انجمن ما. این کار بسیار آسان است!
یا
ورود
از قبل حساب کاربری دارید? از اینجا وارد شوید.

موضوعات مرتبط با این موضوع...
Big Grin غذایی فوق العاده با ترکیب سیب زمینی و شوید.
Video طرز تهیه متفاوت سیب زمینی پرطرفدار (مک‌دونالد)
  بهترین غذایی که درست کردی چی بوده ؟
  ترشی تخم مرغ با رنگی متفاوت
  طرز تهیه ماهی قزل آلا با سس خامه متفاوت و خوشمزه!
Heart مواد غذایی ضروری جهت مصرف روزانه
  طرز تهیه دسر کاسترد متفاوت
  سوپ مرغ متفاوت و جالب .
  پیش غذایی رسمی برای افطاری ها
  پیش غذایی مناسب با قارچ .

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان