خوراک ماهیچه گوساله

[امیررضا*]

مواد لازم :

 

ماهيچه گوساله



يك كيلوگرم





پياز



يك عدد





رب گوجه‌فرنگي



يك قاشق مرباخوري





پودر تخم‌ گشنيز و زردچوبه



به ميزان لازم





نمك ، فلفل و روغن



به ميزان لازم





آبليمو، زعفران و دارچين



به ميزان لازم



 

طرز تهيه :

ابتدا پيازها را نگيني خرد كرده در روغن تفت مي‌‌دهيم تا سبك شود. سپس گوشت ماهيچه را اضافه كرده و تفت مي‌‌دهيم تا تغيير رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنيز، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را افزوده و درون آن آب مي‌‌ريزيم. وقتي آب جوش آمد حرارت را ملايم كرده، دو تا سه ساعت براي طبخ اين غذا زمان لازم است. در نهايت زعفران، دارچين، نمك و آبليمو را اضافه مي‌‌كنيم. اين خوراك در كنار برنج سرو شده و غذاي بسيار لذيذي است.

دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
http://www.sarashpaz.ir/