طرز تهیه ی آش یخ

[✘v!☻lent girl✘]

[b]مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:

ماست ترش (محلی) 500 گرم

یخ به میزان لازم
سبزی [sup][sup]* [/sup][/sup] به میزان لازم

برنج 100 گرم

سیر رنده شده 2 حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

[sup][sup]*[/sup] ([/sup]تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر)


طرز تهیه:

برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده‏ اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.
آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.
انرژی کل: 750 کیلو کالری

ماهنامه دنیای تغذیه


[/b]