کیا آش دوغ دوست دارن؟

[آلوین]

آش دوغ
سبزی ( گشنیز ، تره و سیر )

۱/۵ کیلو

برنج

۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم

گوشت چرخ کرده

۲۵۰ گرم

پیاز متوسط

۱ عدد

نخود
۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم
آرد برنج
۲/۱ فنجان معادل ۷۵ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
دوغ
۴ کیلو
ترخان خشک
۲۵ گرم
فلفل سبز و قرمز تند
۲ عدد
پیاز داغ
جهت تزیین
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زرد چوبه
کمی برای گوشت چرخ کرده
روغن
۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :

 
۱) تخم مرغ ها را کمی بزنید همراه آرد برنج و دوغ و برنج درون قابلمه و روی حرارت قرار دهید .
 
۲) مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد .
 
۳) سپس نخود پخته و سبزی و گوشت که بصورت قلقلی و تفت داده اید را به مواد بالا اضافه کنید در این مرحله با حرارت گاهی هم بزنید. در این مرحله نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید .
 
۴) در آخر کار فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را اضافه کرده بگذارید آش جا بیفتد. بعد از پخت کامل و جا افتادن آش درون ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ تزئین نمائید
 
 
 

اینم 2 تا عکس برای شما 

http://up.p30day.com/images3/2013/may/02746659827596682640.jpg

http://up.p30day.com/images3/2013/may/11960489676094501178.png

3پا3 

و

نطر