طرز تهیه برگر لوف گوشت

[# αпGεʟ]

مواد لازم

• تخم مرغ کمی زده شده 1 عدد
  
• نان تست مکعبی شده 1 عدد
  
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
  
• فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری
  
• گوشت چرخ کرده نیم کیلو
  
• رب گوجه فرنگی 230 گرم
  
• پیاز ریز خرد شده 3 عدد
  
• شکر قهوه ای 2 و 1/4 قاشق
  
• سس خردل 2 قاشق چایخوری
  
  

دستورالعمل ها

1. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده های نان، نمک و فلفل را بریزید. گوشت چرخ کرده را نیز درون کاسه بریزید و با دست تمیز آنها را با هم مخلوط شوند ورز دهید. مخلوط را به صورت 4 عدد گوشت برگر در بیاورید.
   
2. یک تابه نسوز آماده کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. گوشتها را خیلی آرام روی تابه بپزید تا برشته و قهوه ای شوند. تقریبا 2 یا 3 دقیقه برای قهوه ای شدن سطح گوشتها کافی است. آنها را از روی حرارت بردارید و درون یک ظرف بگذارید.
   
3. روغن تابه را خالی کنید و آن را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید و رب گوجه فرنگی، پیاز، شکر قهوه ای و سس خردل را در تابه بریزید و هم بزنید. گوشتها را در سس قرار دهید و اجازه دهید تا سس خوب بجوشد. گوشتها باید خوب پخته شوند تا وسط انها دیگر خام نباشد.
   
   

• برای: 4 نفر
  
• حاضر است در : 30 دقیقه
  
  • وعده: نهار
    
  • دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای گوشت و مرغ
    
  • مواد لازم : پیاز, تخم مرغ, رب گوجه فرنگی, روغن, شکر, گوشت, نان