سالاد آلزاس (فرانسه)

[امیررضا*]

موادلازم :

سیب زمینی پخته، پوست شده و نگینی شده :۱ کیلو
آب مرغ یا آب قلم : ۱ پیمانه
لبو ی کوچک رنده شده : ۱عدد
تخم مرغ آب پز : سفت ۲ عدد
خیار شور خورد شده : ۱عدد
جعفری ساطوری شده : ۲-۳ شاخه
سس مایونز :۱ پیمانه
سرکه :۱قاشق
نمک و فلفل : به میزان لازم



طرز تهیه :

سیب زمینی را در ظرف سالاد بریزید و آب مرغ یا آب قلم داغ و سس مایونز و سرکه را روی آن بدهید و نمک و فلفل بپاشید و بگذارید خنک شود. سپس در یخچال بگذارید تا ببندد. این سالاد را گرم هم می خورند.