دســـر تنـــگ ماهــــی - نسخه‌ی قابل چاپ +- انجمن های تخصصی فلش خور (http://www.flashkhor.com/forum) +-- انجمن: مسائل متفرقه (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=18) +--- انجمن: گفتگوی آزاد (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=19) +---- انجمن: آموزش آشپزی (http://www.flashkhor.com/forum/forumdisplay.php?fid=59) +---- موضوع: دســـر تنـــگ ماهــــی (/showthread.php?tid=87930)

دســـر تنـــگ ماهــــی - ~Mahnaz~ - 12-02-2014 نام دسر تنگ ماهی مواد لازم تنگ ماهی متوسط ، شفاف و کاملا تمیز 1 عدد – جیلی بیلی یا پاستیل های سنگ مانند مقداری – پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری – آب جوش 1 لیوان – آب سرد 3 لیوان – آب ولرم نصف لیوان – پاستیل به شکل ماهی 2 عدد – شکر 1 تا 5/1 لیوان – اسانس مورد علاقه به میزان لازم – پاستیل های نواری شکل چند عدد – روبان قرمز برای دور تنگ چگونگی تهیه ژلاتین را در آب ولرم ریخته و بر روی کتری محتوای آب در حال جوشیدن قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود 0 آب جوش ، شکر ، اسانس و ژلاتین حل شده را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و آب سرد را بیافزایید و بعد از کمی خنک شدن ، کاسه محتوای مخلوط را در یخچال یا فریزر قرار دهید و مرتبا ژله را بررسی کنید تا کمی ببندد و بصورت لخته مانند در آید ( ژله نباید بصورت کامل سفت شود ) 0 جیلی بیلی ها و پاستیل های سنگ مانند را در ته تنگ ماهی بریزید تا مانند سنگهای کف تنگ بنظر برسند ، سپس ژله را با استفاده از یک قاشق که ژله را بر روی آن می ریزید ، در تنگ و بر روی جیلی بیلی ها بریزید تا تنگ کاملا پر شود 0 سپس پاستیل های نواری شکل را در اندازه های کوتاه و بلند بریده و آنها را مانند جلبک در ته تنگ جاسازی کنید و ماهی ها را نیز در میان ژله و در محل مورد نظر قرار دهید تا حالت شنا کردن داشته باشد 0 توجه 1 : برای جلوگیری از حرکت سنگهای ته تنگ ماهی ، ژله را در هنگام ریختن به داخل آن ، بر روی تیغه یک چاقو و یا یک قاشق می ریزیم 0 توجه 2 : برای قرار دادن جلبکها و ماهی ها درداخل ژله ، حتما باید از گیره انبری شکل استفاده کنید 0 RE: دســـر تنـــگ ماهــــی - روناك عاشق - 12-02-2014 خيلي دستت درد نكنه